SLUURPY 2022
CONSIGLIATO

Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien

Auberge de Mauroul 26
Auberge de Mauroul 18
Auberge de Mauroul 16
Auberge de Mauroul 20

Découvrez nos plats authentiques issus de produits locaux dans votre restaurant de Saint-Julien

Venez prendre un plaisir gourmand dans notre restaurant traditionnel.

Nous travaillons avec des produits frais et locaux pour vous servir des plats de qualité.

Découvrez nos différentes formules.

Nous disposons d’une grande salle de réception chaleureuse mais vous aurez aussi la possibilité de prendre votre repas sur notre terrasse spacieuse où le calme règne, avec sa vue sur les montagnes et sur le village fleuri.

Mise en bouche ou marche digestive dans notre restaurant de l’Auberge de Mauroul dans l’Hérault

Que ce soit pour la mise en bouche ou pour une petite marche digestive, faites la découverte touristique du hameau.

 

Il y a quelques randonnées sympas à faire aux pieds des cascades, dans un cadre idyllique .

Notre menu

Entrée

Entrée seule 16€ à la carte

Tataki de thon mariné au citron vert et aux sésames, salade wakamé, sauce teriyaki

Ou

La ficelle picarde revisitée à la crème de maroilles

Ou

pressé de foie gras du sud ouest mi-cuit et pickles d'oignons 

(sup + 5€)

Plats

(Servi avec aligot et accompagnements)

Plat seul 24€ à la carte.

Tentacule de poulpe à la gallega 

Ou

L’assiette végétarienne de l’Auberge

Ou

La suggestion de viande: souris d'agneau confite 24h au vinaigre de cerise de Céret

Ou

Longe de porc tendre cuit basse température,sauce morilles

Ou

Le filet de bœuf de l'Aubrac

(sup+6€)

Fromages (7€) ou dessert 10 € à la carte

La coupe de l'auberge : glaces artisanales vanille, caramel beurre salé et marrons, crème de marrons, chantilly et sa tuile à la crème de marrons

Ou

Le Cheesecake léger sans cuisson aux fruits rouge,biscuit chocolat blanc spéculos

Ou

Entremet chocolat noir 72%,crémeux au caramel 

 

L’ensemble du repas ainsi que le pain sont faits maison.

Retrouvez les formules du restaurant de l’Auberge de Mauroul à Saint-Julien

Composez-votre menu selon vos envies et votre appétit grâce à nos différentes formules que propose notre cuisine authentique.

Retrouvez notre carte des vins pour accompagner divinement vos repas, dans notre restaurant de l’auberge de Mauroul.

Auberge de Mauroul 25
Auberge de Mauroul 22
Auberge de Mauroul 24

Formule du midi  31€

Entrée+Plat ou Plat+Dessert.

(Sauf week-ends et jours fériés)

Formule Mauroul  38€

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 52€

Formule des Cascades 44€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 58€

Formule du Haut Languedoc 58€

Mise en bouche, Entrée,Poisson,Viande, Fromages et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 72

Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien