Découvrez nos plats authentiques issus de produits locaux dans votre restaurant de Saint-Julien
Venez prendre un plaisir gourmand dans notre restaurant traditionnel.
Nous travaillons avec des produits frais et locaux pour vous servir des plats de qualité.
Découvrez nos différentes formules.
Nous disposons d’une grande salle de réception chaleureuse mais vous aurez aussi la possibilité de prendre votre repas sur notre terrasse spacieuse où le calme règne, avec sa vue sur les montagnes et sur le village fleuri.
Mise en bouche ou marche digestive dans notre restaurant de l’Auberge de Mauroul dans l’Hérault
Que ce soit pour la mise en bouche ou pour une petite marche digestive, faites la découverte touristique du hameau.
Il y a quelques randonnées sympas à faire aux pieds des cascades, dans un cadre idyllique .
Notre menu
Entrée
Entrée
Entrée seule 16€ à la carte
Entrée seule 16€ à la carte
Crémeux de champignons, œuf pané au parmesan sur son nid de kadaif
Ou
Rouleau de saumon comme un maki à la cendre de poireaux, vichyssoise et perle de yuzu
Ou
pressé de foie gras du sud ouest mi-cuit,brioche feuilletée et pickles d'oignons
(sup + 4€)
Plats
Plats
(Servi avec aligot et accompagnements)
Plat seul 24€ à la carte.
Plat seul 24€ à la carte.
Le poisson ou crustacés du moment
Ou
L’assiette végétarienne de l’Auberge
Ou
La suggestion de viande
Ou
Médaillons de volaille farcis aux gambas,sauce américaine
Ou
Le filet de bœuf charolais
(sup+6€)
Fromages (7€) ou dessert 10 € à la carte
Fromages (7€) ou dessert 10 € à la carte
La coupe de l'auberge : glaces artisanales vanille,caramel beurre salé et marrons, crème de marrons,chantilly et sa tuile à la crème de marrons
Ou
le palet chocolat crémeux :chocolat 72%,biscuit chocolat blanc spéculos,creme anglaise et coulis passion
Ou
Tarte citron à notre façon
Ou
Nougat glacé de l'auberge,coulis de fruits rouge,feuillantine amandes et pistaches concassées
L’ensemble du repas ainsi que le pain sont faits maison.
Retrouvez les formules du restaurant de l’Auberge de Mauroul à Saint-Julien
Composez-votre menu selon vos envies et votre appétit grâce à nos différentes formules que propose notre cuisine authentique.
Retrouvez notre carte des vins pour accompagner divinement vos repas, dans notre restaurant de l’auberge de Mauroul.
Formule du midi 27,90€
Entrée+Plat ou Plat+Dessert.
(Sauf week-ends et jours fériés)
Formule Mauroul 37€
Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert
Avec deux verres de vins de notre sélection 51€
Formule des Cascades 43€
Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et Dessert
Avec deux verres de vins de notre sélection 57€
Formule du Haut Languedoc 57€
Mise en bouche, Entrée,Poisson,Viande, Fromages et Dessert
Avec deux verres de vins de notre sélection 71€
