SLUURPY 2022
CONSIGLIATO

Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien

Découvrez nos plats authentiques issus de produits locaux dans votre restaurant de Saint-Julien

Venez prendre un plaisir gourmand dans notre restaurant traditionnel.

Nous travaillons avec des produits frais et locaux pour vous servir des plats de qualité.

Découvrez nos différentes formules.

Nous disposons d’une grande salle de réception chaleureuse mais vous aurez aussi la possibilité de prendre votre repas sur notre terrasse spacieuse où le calme règne, avec sa vue sur les montagnes et sur le village fleuri.

Mise en bouche ou marche digestive dans notre restaurant de l’Auberge de Mauroul dans l’Hérault

Que ce soit pour la mise en bouche ou pour une petite marche digestive, faites la découverte touristique du hameau.

 

Il y a quelques randonnées sympas à faire aux pieds des cascades, dans un cadre idyllique .

Notre menu

Entrée

Entrée seule 16€ à la carte

Chair de tourteau façon Thaï, guacamole aux agrumes et pomme granny

Ou

Crémeux d'asperges,œuf confit dans son nid de kadaîf,chantilly au lard

Ou

pressé de foie gras du sud ouest cuit à la vapeur,gelee de fruit de saison,brioche maison et confits d'oignons

(sup + 4€)

Plats

(Servi avec aligot et accompagnements)

Plat seul 22€ à la carte.

Le poisson ou crustacés du moment 

Ou

L’assiette végétarienne de l’Auberge

Ou

La suggestion de viande

Ou

Le filet de canette sauce gastrique

Ou

Le filet de bœuf charolais

(sup+6€)

Fromages (7€) ou dessert 10 € à la carte

La coupe de l'auberge : glaces artisanales vanille et marrons, crème de marrons et sa tuile à la crème de marrons

Ou

Marquise au chocolat Noir 72% comme une tablette,crème anglaise

Ou

Le bavarois à la fraise insert rhubarbe, chantilly montée à la mascarpone,fève de tonka et vanille bourbon

 

L’ensemble du repas ainsi que le pain sont faits maison.

Retrouvez les formules du restaurant de l’Auberge de Mauroul à Saint-Julien

Composez-votre menu selon vos envies et votre appétit grâce à nos différentes formules que propose notre cuisine authentique.

Retrouvez notre carte des vins pour accompagner divinement vos repas, dans notre restaurant de l’auberge de Mauroul.

Formule du midi  26,90€

Entrée+Plat ou Plat+Dessert.

(Sauf week-ends et jours fériés)

Formule Mauroul  35€

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 49€

Formule des Cascades 41€

Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 55€

Formule du Haut Languedoc 55€

Mise en bouche, Entrée,Poisson,Viande, Fromages et Dessert

Avec deux verres de vins de notre sélection 69€

Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien