Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien

Chers clients, L'auberge sera fermée du lundi 13 au Dimanche 19 décembre inclus.
À très vite !

L'Auberge de Mauroul 

Le hameau de Mauroul est située dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.

Mauroul est l’un des huit villages que regroupe la commune de Saint-Julien.

C’est un petit hameau aux ruelles médiévales et fleuries abritant l’auberge typique des hauts cantons.

Fêtes de fin d'année

Nous sommes ouverts pour les fêtes le 25 midi le 31 au soir et le 1er midi ! 

Pensez à vos réservations !

SOIRÉE du 31 décembre 2021

REPAS du 25 décembre Midi et 1er janvier Midi

Menu à 59 €

Cocktail Apéritif et petits feuilletés   

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Mise en bouche

Huître gratinée au sabayon de champagne  

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Entrée 1

 Saumon en 2 façons (gravelax et fumé maison), quinoa aux pickles de mangue et légumes croquants. 

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Entrée 2

Duo de foie gras mangue et framboise accompagné de sa brioche feuilleté au citron confit

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Poisson

 Montgolfière de la mer aux noix de saint jacques et gambas sauce réduite au Nollyprat

 PAUSE COLONEL

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Viande

Pavé de cerf, jus réduit cacaoté, mousseline de panais, mini carottes et croquettes d’aligot

Dessert

Servi avec la coupe de champagne

 Noix de coco en surprise glacée 

Découvrez notre auberge à Mauroul dans l’Hérault

Si vous êtes en visite dans notre région, arrêtez-vous à l’auberge pour vous offrir une pause gourmande dans notre restaurant.

Le chef Luc vous fera découvrir une cuisine traditionnelle française, parsemée d’une touche d’exotisme aux saveurs du monde.

Marie saura rendre votre moment agréable et chaleureux, dans un cadre où règnent la nature et le chant des oiseaux.

L’auberge étant située au pied du massif de l’Espinouse vous bénéficierez d’une vue imprenable sur les collines.

L’hiver, vous pourrez profiter de notre magnifique cheminée et aux beaux jours, de notre ravissante terrasse panoramique.

Pensez à réserver !

Contactez-nous par téléphone au 04 67 97 27 73 pour réserver une table dans notre établissement .

Nous vous accueillons tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h sauf le mercredi et jeudi.

Pour le dimanche soir nous prenons des réservations à partir d'un groupe de 4 personnes.Merci pour votre compréhension!

Les formules de l'auberge

Auberge de Mauroul - Composez votre menu au gré de vos envies!

Hameau de Mauroul, 34390

Saint - Julien